El 4 de marzo de 2015 me inicié
en este blog, y ya ha pasado un año!!! Qué rápido pasa el tiempo!!! Todo empezó
como una afición mientras me dedicaba a encontrar mi sitio en la vida laboral.
Quería que fuese algo distinto, en el que trataría de abordar temas de
alimentación y recetas saludables. Como sabéis, disfruto cocinando, es una de
mis aficiones que descubrí mientras estudiaba.
¿Y cómo surgió la iniciativa? Os
lo voy a contar.
Al finalizar mis estudios de
Dietética y Nutrición, año en el que se creó el Colegio de
Dietistas-Nutricionista en Cataluña, acudí a unas Jornadas Anuales que
organizaba el propio organismo. Se englobaron distintos ámbitos de la
nutrición. Varios expertos en el tema realizaban sus presentaciones, basadas en
su experiencia. Y allí fue donde entré en contacto con otros compañeros. Entre
ellos, se encontraba Julio Basulto, Mireia Porta y Jordi Salas-Salvadó. Tengo
que decir que nunca había oído hablar de ellos, excepto de Jordi porque inicié
el Máster en Nutrición y Metabolismo y él me daba clases. A nivel personal, me
encantaron ya que aprendí cosas nuevas. Desde ese momento, empecé a seguirlos a
través de Twitter. A lo largo del tiempo, fui conociendo su trabajo y ampliando
mis conocimientos. E incluso a través de ellos seguí a más compañeros. Así que
no había momento para dedicar unos minutos a leer sus artículos. Algunos me
interesaban más, otros menos y en algún caso concreto, al principio tuve
dificultad para entender sus textos. Supongo que era por la manera de escribir.
La mayor parte eran muy amenos. Entonces, terminé el Máster. Y no fue hasta que
pasó prácticamente un año, que se me ocurrió iniciarme en este blog tan
fantástico en el que se ha convertido.
Coincidió que las Navidades de
2014 me trajeron 2 libros: El cerebro obeso y Consumo Inteligente, de Luís Jiménez y Juanjo Cáceres
respectivamente. Y fue cuando pensé hacer mis reseñas e incluirlas en el blog.
Y me sorprendieron. Primero, porque estaban basados en la evidencia científica
(la primera vez que leía libros de este tipo) y segundo porque eran fáciles de
entender y rápidos de leer. Y además, y para mí creo que es un puntazo, al
final estaban referenciados todos los artículos para poderlos buscar. Luego
continué con Comer y correr y Se me hace bola de Julio Basulto, Adelgázame Mientéme de Juan Revenga y Mamá come sano, también de Julio y mi última
adquisición de Carlos Casabona (Tú
eliges lo que comes). Gracias, por
escribirlos, por ser mi inspiración y por vuestro trabajo. Enhorabuena a
todos!!!
Al principio, publicaba 3-4
entradas a la semana, hasta que encontré una gran oportunidad profesional. Y
llegamos a noviembre del 2015, que es a partir de ese momento que volví a
retomarlo. A mediados de ese mismo mes, me enteré a través de Twitter que el
día 28 tendrían lugar las Jornadas de
Innovación Dietética (podéis leer la entrada que le dediqué aquí). Para mí, fueron las mejores a
las que había ido. Salí de allí con nuevas ideas y ganas para reactivar el
blog. Un par de días más tarde, decidí enviar un mail a varios de los ponentes
que participaron en ese evento. Les conté mi caso y les pedí consejo. Gracias a
ellos el blog es tal como es ahora!!! De verdad, vuestra ayuda ha sido
maravillosa. Gracias Juan, Griselda y Lucía.
También a Aitor Sánchez y su equipo de Bite por las Jornadas y al resto de
ponentes como Cande Soulas, Pablo Zumaquero y Bárbara Sánchez.
Otros agradecimientos: a Eva Rodríguez, por ser mi apoyo durante los últimos 8-9 años y mi
principal fuente de inspiración. A Carlos
Casabona, por tu apoyo a los nutris y valorar mi trabajo con el blog. A Rocío Maraver, por enseñarme a mejorar
el diseño y tu gran blog Mamá quiero ser nutricionista. También a todos los
compañeros blogueros o presentes en redes, ya sea hablando de alimentación como
de cocina, muy saludable todo. Enhorabuena Andreu
Prados, Laura Saavedra por tus
tortillas de plátano y tu gran labor en Psicosalud, Catalina Prieto (24 zanahorias) y sus fantásticas recetas
innovadoras, Sílvia Romero (por sus
postres saludables), Daniel Jiménez
por sus posts de nutrición deportiva, María
González Neira por la practicidad de sus artículos, Anaïs por su blog Mi madre no cocina y aportar ideas, Irina Casablanca, MªJosé Tenedor por sus brillantes ideas y reflexiones, Virginia García por abrirnos la mente
hacia una alimentación vegetariana, Belén
de quimidicesnews, Vik Fagúndez, Miguel Ángel Lurueña y sus gominolas de
petróleo, Sara Garcés, Cristina Diéguez, Joan Carles Montero, Elena
Sáiz, Anabel Fernández, Carlos Martín por hacernos entender
mejor las redes sociales, Juan Llorca
y sus videos de Youtube, Elisa
Escorihuela y sus monográficos de recetas, Raquel Bernácer, etc. Seguro que me dejo a alguien por el camino.
Y por último, a todos mis
compañeros y amigos!!! Y a los seguidores del blog!!! No solo por leer las
entradas, también por compartirlas, por mostrarme vuestro apoyo, por expresar
vuestra opinión al respecto y aportar ideas!!!
Y porque gracias a cada uno de
vosotros, he tenido la oportunidad de participar en el programa de alimento y
salud de Radio Nacional 5 para hablar sobre el post que trataba de cómo
elaborar un tupper saludable.
Espero seguir formando parte de
vuestras vidas durante mucho tiempo!!! Os deseo lo mejor!!!
MUCHÍSIMAS GRACIAS!!!!
Enhorabuena y feliz cumple de blog!! ;)
ResponderEliminarMuchas gracias!!!
EliminarFelicidades por tu primer añito!!
ResponderEliminarYo también lo hice hace unos meses.
Un millón de gracias por mencionarme y por tus agradecimientos.
Vamos a por otros cuantos años más? ;)
Muchas gracias!!! Si, seguiremos trabajando duro!!!
EliminarAy Silvia acabo de leer el post, que ilusión que me menciones!! Enhorabuena por todo el trabajazo que tiene tu blog, el contenido es genial! Espero que nos conozcamos pronto (en las jornadas de DSP quizás??) y nos pongamos a punto con nuestros blogs y con nuestra vida! Un beso fuerte y a seguir así muchos años más!!
ResponderEliminarMuchas gracias Rocío. Tenía que mencionarte!!! El tuyo también es increíble!!! Un saludo!!!
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