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martes, 3 de noviembre de 2015
martes, 31 de marzo de 2015
Garbanzos con espinacas
Un plato único a base de verdura
y legumbre, por lo que es apto para todos, incluso vegetarianos. Por un lado,
las espinacas se caracterizan por su alto contenido en vitamina B9
(145µg/100g) i K (307mg/100g). También destaca su contenido en potasio
(554mg/100g) y vitamina A (589mg/100g). Por otro lado, los garbanzos tienen
hidratos de carbono de absorción lenta y proteínas. También tienen cantidades
destacables de potasio (875mg/100g), seguido por el fósforo (332mg/100g) y la
vitamina K (264mg/100g). Si queréis mejorar aún más el valor nutricional del
plato, podéis añadir un puñado de frutos secos ya que aportan ácidos grasos
omega 3 y vitamina del grupo E. Además, todos los alimentos que componen el
palto contienen fibra de manera aumentan el grado de saciedad y ralentizan la
liberación de los carbohidratos.
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