Salteado de brócoli con champiñones

Ingredientes:

300g de champiñones

200g de brócoli

Aceite, sal y pimienta

Tortitas rellenas

Ingredientes:

300g de champiñones

50g de brócoli

Tortitas

100g de garbanzos

Aceite, sal y pimienta

Limón

Rissotto de champiñones

Ingredientes (4 personas):

300g de arroz.
1 litro de caldo de verduras (casero).
300g de champiñones.
1 cebolla.

1 ajo.

Queso parmesano rallado.

Aceite de oliva.

Sal.

Guisantes con champiñones

Ingredientes: (ración individual)

150-200g de champiñones.

100g de guisantes

Aceite, sal y pimienta

Elaboración:

Lavar bien los champiñones bajo el agua con lejía alimentaria. Posteriormente, secarlos con papel de cocina y para retirar los restos de tierra que puedan haber quedado. Cortarlos en cuartos. En caso de que sean muy grandes, cortar el tallo por separado.

Poner a hervir los guisantes.