Flan de aguacate, arroz y bistec

Ingredientes:

1 aguacate
100g de bistec de ternera
125g de arroz integral (cocido)
2-3 dátiles
20g de pasas
Aceite
Sal

Elaboración:

Pelar el aguacate y machacar. Aliñar con sal y unas gotas de limón. Disponer en la base con la ayuda de un molde metálico.

Por otro lado, cocer la carne a la plancha cortada a taquitos. Salpimentar al gusto.

Poner a hervir el arroz o bien usar los vasitos aptos para al microondas. Saltear en la sartén junto a las pasas y los dátiles picados. Mezclar con la carne y ponerlo encima del guacamole. Retirar el molde.