Una receta, especialmente para deportistas. Siempre había querido
aprender a hacer barritas. Buscaba una receta fácil y
que se adaptara a mis gustos. Hace aproximadamente 2 meses, descubrí a Sílvia
Romero y su blog de postres saludables. Y posteriormente, Lucía Martínez
publicó otra receta similar. Y ya por último, conocí a Juan Llorca y sus
recetas saludables que circulan a través de sus videos en Youtube. Las he
probado todas, tuneándolas con los ingredientes que me gustan. Si tuviera que
elegir, me quedo con la de Juan. Os las dejaré enlazadas y así podréis
decidir.
Ingredientes
1 vaso de nueces
1 vaso de dátiles medjool
Medio vaso de arándanos secos
Medio vaso de pasas
Medio vaso de cacahuetes
1 cucharada de aceite de oliva
Unas gotas de zumo de limón
Ralladura de limón
Elaboración
Pesamos todos los ingredientes y
los trituramos.
Forramos una bandeja con papel
film. Vertemos la mezcla y lo aplanamos uniformemente. Lo ponemos en la nevera
y lo enfriamos. Ya solo falta cortar en porciones individuales. Y listo.
Para desayunos o meriendas,
ideales para los niños y en deportistas.
PD. Podéis añadirle copos de
avena o de muesli (bajo en azúcar) o decorar por encima con chocolate negro
(mínimo del 85%). Solo habéis de fundirlo, verterlo por encima y dejar enfriar.
Aquí os dejo las recetas de Sílvia, Lucía (la base se elabora con plátano chafado y copos de avena) y
la original de Juan Llorca.