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jueves, 21 de enero de 2016

Barritas caseras

Una receta, especialmente para deportistas. Siempre había querido aprender a hacer barritas. Buscaba una receta fácil y que se adaptara a mis gustos. Hace aproximadamente 2 meses, descubrí a Sílvia Romero y su blog de postres saludables. Y posteriormente, Lucía Martínez publicó otra receta similar. Y ya por último, conocí a Juan Llorca y sus recetas saludables que circulan a través de sus videos en Youtube. Las he probado todas, tuneándolas con los ingredientes que me gustan. Si tuviera que elegir, me quedo con la de Juan. Os las dejaré enlazadas  y así podréis decidir.

Ingredientes

1 vaso de nueces
1 vaso de dátiles medjool
Medio vaso de arándanos secos
Medio vaso de pasas
Medio vaso de cacahuetes
1 cucharada de aceite de oliva
Unas gotas de zumo de limón
Ralladura de limón

Elaboración

Pesamos todos los ingredientes y los trituramos.

Forramos una bandeja con papel film. Vertemos la mezcla y lo aplanamos uniformemente. Lo ponemos en la nevera y lo enfriamos. Ya solo falta cortar en porciones individuales. Y listo.

Para desayunos o meriendas, ideales para los niños y en deportistas.


PD. Podéis añadirle copos de avena o de muesli (bajo en azúcar) o decorar por encima con chocolate negro (mínimo del 85%). Solo habéis de fundirlo, verterlo por encima y dejar enfriar.

Aquí os dejo las recetas de Sílvia, Lucía (la base se elabora con plátano chafado y copos de avena) y la original de Juan Llorca.  
Os pongo las fotos para que veáis como me han quedado. Todas están muy buenas y fáciles de hacer.