Antes de todo, me gustaría decir
que no soy vegetariana aunque me haya comprado este magnífico libro de cocina.
Como sabéis, el mundo de la cocina me apasiona, sobre todo desde que estudié
Nutrición Humana y Dietética. Y además, disfruto comiendo porque me gusta
prácticamente todo. Acostumbro a dedicar una pequeña parte de mi tiempo libre a
buscar todo tipo de recetas en blogs o miro algún programa de cocina. Eso sí,
cuanto más saludables sean, mejor ya que la profesión va por dentro. Hace varios
años atrás, podía ir a comer fuera y comerme un filete o entrecot de ternera y
disfrutarlo pero durante los 2-3 últimos años resulta que no me apetece. Me ha
dado más por el pescado y alguna vez a la semana como huevos en formato de
tortilla o duros. De carne, solo como pollo y alguna vez lomo, aunque no me entusiasma
mucho. Ah, y los lácteos me encantan, sobretodo el yogur y el queso. Bien, pues
dicho esto, al terminar la carrera me creé la cuenta de Twitter y empecé a
seguir a Lucía. Descubrí que tiene un blog conocido como “Dime qué comes” y
empecé a leer los post que me resultaban
más interesantes. Resulta que era una experta en alimentación vegetariana. Hace
poquito que vi que recomendaba algunas páginas de recetas para el colectivo de
vegetarianos como ella. Resulta que una de ellas era la de Creativegan, escrita
por Virginia. Entonces, dada mi curiosidad por continuar aprendiendo nuevas
recetas, le eché un vistazo y me gustó. Así que la empecé a seguir en Twitter
también. Por eso, en cuanto publicaron que saldría a la venta este libro, ojee
el índice en la página de Amazon. Y me encantó la diversidad de recetas que
tenía. Por eso, el día 26 de este mes, que es cuando se podía encontrar en
librerías, me fui hasta la más cercana a mi casa, me lo miré por encima y me
encantó.
