Sabéis cómo se desarrolla el
sentido del gusto? Si es innato o no? ¿Y de qué manera influye en la elección
de los alimentos? ¿Y por qué nos gustan más unos sabores que otros? Otro
aspecto que conviene destacar es que las personas obesas tienen la sensibilidad
a este sentido alterada y difiere respecto a las personas con un IMC normal. Y
alguna vez os habéis preguntado porque según nuestro estado de ánimo, ¿aumenta
o disminuye nuestro apetito o sentimos predilección por consumir unos alimentos
determinados? Y por último, ¿sabéis que la personalidad también ejerce un papel
sobre nuestra elección de alimentos? Todas estas preguntas son las que han
querido resolver varios autores mediante estudios y revisiones de la
bibliografía existente al respecto. Considero que es un tema muy interesante.
Promoción de una alimentación saludable mediante recetas fáciles. Asesoramiento nutricional personalizada y realización de talleres de cocina saludable.
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lunes, 11 de mayo de 2015
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