Recientemente, leí una revista
sobre dietética y salud, que habían publicado un estudio en el que observaron
que comer en un plato rojo reduce la ingesta, por lo que decidí ir en búsqueda
del artículo original. A partir de ahí, hice una nueva búsqueda exhaustiva de artículos
diversos que se relacionaran con el tema.
Antes de comentar los resultados,
es conveniente destacar que la vista es el primer sentido por el que percibimos
las cualidades de la comida (los productos y su forma, la cantidad, el color,
la textura y la presentación). Tiene un efecto sobre nuestras ganas de comer ya
que según las características que observamos, nos apetecerá o no.
